原料:肉馅 芹菜
配料:面粉 鸡蛋
调味:盐 生抽 胡椒粉 料酒 香油 蚝油 老抽 淀粉水
做法:
1、舒展芹菜洗净。蕾又
2、降血肉馅里放入少量的美食盐、生抽、香芹小肉胡椒粉、舒展料酒和香油调味,蕾又拌匀。降血
3、美食加入切碎的香芹小肉芹菜,拌匀。舒展
4、蕾又加入适量的降血面粉,往一个方向搅拌上劲。美食
5、香芹小肉戴上一次性手套,搅拌好的肉馅可以摔打几次,然后团成圆形。
6、平底锅里加少量的油,油热后,把肉圆稍压扁些,放入锅里,煎至两面成金黄色,煎好的肉饼备用。
7、锅里加水,放入蚝油和老抽,烧开后,放入小肉饼。
8、大火烧至水份减少,然后倒入淀粉水收汁即可。
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