原料:牛肉350克、道非的养大葱两根、常好葱爆姜一小块
配料:酱油、生菜料酒、牛肉盐、道非的养嫩肉粉、常好葱爆花椒
做法:
1、生菜牛肉先用刀背拍松,牛肉再逆着纹理切成薄片,道非的养吃时口感会松软嫩滑;加入嫩肉粉和盐腌制一下。常好葱爆
2、生菜大葱去头尾洗净,牛肉切斜成段,道非的养姜切成片。常好葱爆(光用葱白更好吃)
3、生菜大火热锅倒入油,六成热后放入少许花椒,炸出香味后捞出舍弃不用。
4、放入牛肉,炒至变色。
5、加入大葱、姜片,翻炒均匀。
6、加入少许料酒。
7、至大葱香气四溢后加入酱油、盐。
8、翻炒出锅。
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