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厨房零厨艺也能在家DIY放心奶酪

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2026-02-14 10:07:11
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　　原料：全脂牛奶一袋、厨房醪糟、零厨酪糖适量

　　做法：

　　1、艺也将醪糟汁过滤，心奶只留汁

　　2、厨房用量器量一下保留150毫升即可

　　3、零厨酪牛奶用锅加热

　　4、艺也放入白糖，心奶将牛奶煮开

　　5、厨房因为做的零厨酪不是双皮奶，为保证奶酪口感更为细滑可以将上面的艺也奶皮挑出，当然也可以不挑。心奶

　　6、厨房将过滤好的零厨酪醪糟汁倒入晾凉的牛奶里，徐徐搅拌均匀

　　7、艺也把牛奶醪糟汁倒入碗中，用保鲜膜将碗盖上，上面扎些小孔，放入上气的蒸锅中，用小火蒸(火太大奶酪会出现小洞)20分钟左右，关火，不开盖直到自然冷却。

　　8、冷却以后，取出奶酪，密封放入冰箱内冷存，吃的时候可以撒上松仁。

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