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四步让花蛤快速去沙 番茄红烩花蛤

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  • 2026-02-14 11:11:49
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  四步让花蛤快速去泥沙的步让妙招:

  1、用清水洗净花蛤外壳的花蛤红烩花蛤泥沙。

  2、快速把花蛤放入无水的去沙炒锅里。

  3、番茄中火加热到3分钟左右,步让花蛤陆续张开口。花蛤红烩花蛤

  4、快速立马挑出张开口的去沙花蛤,放到水笼头下冲掉里面的番茄泥沙。

  主料:花蛤500克

  辅料:番茄红烩块3块

  调料:姜2片、步让蒜2瓣、花蛤红烩花蛤葱1根、快速干罗勒碎1克、去沙橄榄油1汤匙

  做法:

  1、番茄洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。

  2、姜、蒜、葱白切碎,葱叶弄成葱花圈,干罗勒碎备好。

  3、锅里倒入两碗水,放入番茄红烩块,将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。

  4、另锅放油爆香姜蒜葱。

  5、倒入花蛤快速翻炒。

  6、然后倒入番茄红烩汁。

  7、撒入干罗勒碎。

  8、微煮一分钟即可。

  小贴士:

  1、番茄红烩已有咸味,不需再加盐。

  2、炒花蛤一定要快速,要不然蛤肉会变老失去水份不鲜嫩。

  3、如果嗜辣,可以加一些辣酱。

  4、没有番茄红烩可改用番茄酱。

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