材料: 四季豆、惹味猪肉末、手下橄榄菜、饭菜干辣椒、橄榄葱末、菜煸姜末、季豆蒜3瓣、惹味姜
调料: 生抽1茶匙、手下料酒1茶匙、饭菜香油1茶匙、橄榄糖1/4茶匙、菜煸味精少许、季豆盐适量。惹味
做法:
1、手下准备材料。饭菜
2、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。
3、锅中倒油,倒放入四季豆,用大火炸四季豆。
4、炸至外皮微皱即捞出控油待用。
5、锅中留底油,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒。
6、再加入料酒、生抽、橄榄菜。
7、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。
8、最后加四季豆,加适量盐和少许糖调味,翻炒均匀即可。
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