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学做香酥过瘾的佐餐小食：鲜虾天妇罗

百科
2026-02-14 09:50:13
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　　原料：鲜虾6只、学做香酥虾天天妇罗粉100克、过瘾冷水80ml、食鲜盐1g。妇罗

　　做法：

　　1、学做香酥虾天天妇罗粉按照使用说明添加水量，过瘾100克粉+80ml水。食鲜加盐调味后，妇罗静置15分钟，学做香酥虾天让面糊慢慢饧发片刻。过瘾

　　2、食鲜鲜虾去头、妇罗去虾腺、学做香酥虾天去虾壳、过瘾留虾尾。食鲜

　　3、想让虾如图直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了。

　　4、在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉，就容易挂浆了。

　　5、揪住虾尾，在面糊碗中，裹一层面糊。

　　6、小锅内倒油，油温烧热170度-180度为佳，放入挂了糊的虾，在锅中炸30秒即可捞出。

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