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抵御秋老虎的开胃下饭菜:咸鱼炒毛豆

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  • 2026-02-14 13:09:16
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  原料:咸黄鱼半爿、抵御毛豆子1杯、秋老葱姜适量、开胃糖、下饭生抽少许。菜咸

  做法:

  1、鱼炒咸黄鱼先用清水浸泡15分钟,毛豆洗净后去头尾;

  2、抵御咸鱼切成比毛豆子略大一点的秋老丁,葱姜切成葱花和姜丝;

  3、开胃炒锅烧热后下油,下饭油热后下咸鱼、菜咸葱姜煸炒;

  4、鱼炒将咸鱼丁煸至微黄盛出,毛豆再倒入毛豆子煸炒;

  5、抵御加点清水炒至毛豆熟酥,倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟;

  6、加少许白糖,淋几滴生抽,快速翻炒后收汁即可。

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