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一碗冬日里保健康的暖身汤:鲜美鸡汤

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  • 2026-02-14 13:10:57
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  原料:两斤半的碗冬嫩鸡1只、葱姜若干(各10克)、日里料酒一大勺(15克)、保健清水5小碗(2500ML)、暖身盐2-3克。汤鲜汤

  做法:

  1、美鸡两斤半的碗冬嫩鸡1只叫摊主杀好。回家洗干净,日里用剪刀剪去鸡身上的保健肥油和较厚的鸡皮部分

  2、将鸡码入砂锅中,暖身加入姜片和葱结倒入5小碗水(2500ML)建议加到砂锅的汤鲜汤最高水位线,加入一瓶盖黄酒(15ML),美鸡(用的碗冬是黄酒瓶的盖子,)盖上盖子,日里开大火。保健

  3、先开大火烧开,撇去浮末,然后改小火,炖一个半小时;

  4、出锅前建议撇去浮油,这些都是饱和脂肪酸(不想撇的,那就不撇好了)撒上盐调味道,出锅。

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