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健脑力抗衰老的一道小菜:花生拌红根菠菜

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  • 2026-02-14 11:45:57
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  原料:菠菜250克、健脑花生80克、力抗生姜1小块、衰老葱1根、小菜干红辣椒2个、花生植物油少许、拌红盐、根菠糖、健脑生抽、力抗香醋适量

  做法:

  1、衰老花生入平锅,小菜小火炒制,花生至密集的拌红噼里啪啦声响过之后,取出晾凉;

  2、根菠去掉花生衣,健脑擀成碎粒;

  3、菠菜摘洗干净;

  4、入开水中焯一下;

  5、变色后马上捞出浸凉;

  6、挤干水分,切成寸段;

  7、生姜切末、葱和干红辣椒切碎;

  8、生姜末撒在菠菜上;

  9、起油锅,小火煸炒葱花和干红辣椒;

  10、出香味后,趁热浇在菜上,用盐、糖、生抽和香醋调味;

  11、吃时撒上一小勺擀好的花生碎。

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