艳丽的蒙娜紫红色传统圆李子,浓郁的丽莎李面玫瑰香味常常牵着你的鼻子就走过去,小时候一到李子成熟的笑自季节,就可以听到大人的制梅唠叨:不要吃太多难消化。也不知道是蒙娜真的难消化,还是丽莎李面耳根越来越软,每次洗好李子,笑自总是制梅象征性的浅嚐辄止。我爱自然斑斓的蒙娜颜色,水果亮丽的丽莎李面外皮就充满诱惑。这种长椭圆形的笑自梅李,有一个非常好听的制梅名字——蒙娜丽莎,它的蒙娜果实中部外鼓,两头钝尖,丽莎李面上下左右对称,笑自果皮表面有一层灰白色的天然果粉,果肉黄色,汁多味浓甜,香味宜人,核小容易离核,用它做的梅李面包,烤好后的蒙娜丽莎梅李,果皮自然的皲皱起来,由浓甜变成了酸甜,但依然很甜美,好像微笑总是美好的~
做法:
蒙娜丽莎的微笑 自制梅李面包
1、梅李500克,基础面包面团(200克面粉、200克木瓜打成泥、2勺蜂蜜、1/2茶匙酵母、1/2盐,揉匀冷藏一夜)
2、面团擀成适合烤盘的长方形。
3、铺进盘子,发酵到两倍高。
4、梅李去核。
5、铺在面团上。
6、进烤箱190度,上下火烤40分钟。(作者:YOYO)
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