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自制润肺养胃养血生肌菜：红枣糯米藕

焦点
2026-02-14 08:11:59
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　　原料：莲藕2节、自制枣糯糯米160克、润肺红枣1杯、养胃养血冰糖50克。生肌

　　做法：

　　1、菜红糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。米藕藕洗净去掉外皮。自制枣糯用刀在藕的润肺一头切掉两三厘米，留作盖子。养胃养血将已经泡好的生肌糯米和红枣肉填入莲藕中，一边填，菜红一边用筷子捅结实一点；

　　2、米藕藕眼里都放入糯米和红枣后，自制枣糯把藕蒂盖子盖上，润肺并用牙签固定封口；

　　3、养胃养血把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入冰糖和红枣。大火煮开，转文火煮到糯米和藕软烂；

　　4、煮好的红枣糯米藕放凉后便可切片食用了，吃的时候还可以淋上糖桂花和蜂蜜。

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