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来自韩国的另类吃法：韩式辣酱炒鱿鱼

百科
2026-02-14 09:52:00
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　　主料：鱿鱼500克

　　配料：洋葱半个青椒一只

　　调味料：韩式辣椒酱料酒酱油盐味精鸡精

　　做法：

　　1、自韩将鱿鱼去除内脏和表皮，类吃清洗干净；

　　2、法韩顺着鱿鱼，式辣切成长条

　　3、酱炒锅中注入适量清水，鱿鱼滴入几滴料酒，自韩放几片姜，类吃烧开后放入切好的法韩鱿鱼条快速焯一下，以去除腥味，式辣然后捞起控干水分就可以了。酱炒（鱿鱼焯的鱿鱼时间千万不要太长，能卷起就可以捞起了）

　　4、自韩洋葱、类吃青椒分别切片

　　5、法韩炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末爆香，

　　6、放入洋葱块，继续炒香，

　　7、再放入焯好的鱿鱼，

　　8、调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，

　　9、最后放入青椒块，翻炒均匀，就可以出锅了。

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